Oggi, le bevande alcoliche con la loro diversità sono incredibili. Sei sempre richiesto. Tuttavia, al fine di usare correttamente le bevande alcoliche, non è sufficiente sapere sulla loro esistenza. Devi avere idee di base sulla tua diversità e conoscere l'etichetta dell'alcol. Questo aiuta la formazione del giusto atteggiamento nei confronti dell'alcol.
assenzio
La mancanza di una forte bevanda alcolica con circa il 70 % e talvolta fino all'85 % di alcol. A causa della tintura di diverse erbe sull'alcol può anche essere riferito. Il componente principale della bevanda è un estratto fatto di aspirazione amaro che contiene il toyon di sostanza naturale. È noto che Tuion ha proprietà curative in piccole quantità, ma in grandi quantità di proprietà allucinogene e in dosi ancora più grandi agiscono come veleno.
È anche in grado di causare dipendenza e dipendenza, che è spesso espressa in uno stato depresso, crampi, perdita di coordinamento. Esiste un assenzio con un alto contenuto di Thuyon, da 25 a 100 mg/L (bevande svizzere e ceche) e con un basso contenuto di Tuion da 1,5 a 10 mg/L (europeo). Se il contenuto del Thuyon non è specificato sull'etichetta, si dovrebbe presumere che la bevanda venga effettuata meno di 10 mg/L, tenendo conto degli standard europei e del contenuto del Thuyon.
A causa del suo gusto, l'assenza è una bevanda maschile, le donne lo provano solo per curiosità. Viene anche assegnato il colore: verde, giallo, rosso e nero. Il verde è un colore classico e naturale della bevanda.
L'uso dell'assenzio è un certo rituale e richiede l'uso di un cucchiaio di assenza speciale con buchi. Le manipolazioni sono necessarie per addolcire un drink amaro e forte. Ad esempio, il metodo francese così scinato francese per la preparazione dell'assenzio, un vetro basso, un bicchiere basso di un quinto, pieno di un cucchiaio assente con un pezzo di zucchero sul vetro. È possibile allevare l'assenzio con lo sciroppo di zucchero nel giusto rapporto o, secondo il metodo ceco, con un assorbimento in un cucchiaino di fuoco sullo zucchero e quindi aggiungere il risultante caramello fuso al vetro.
Gli esperti raccomandano di non eseguire esperimenti e di usare l'assenzio in forma diluita e zuccherata. Coloro che vogliono provare una bevanda pulita dovrebbero rinfrescarla bene e il gusto è riscosso con un pezzo di limone.
Tra la borghesia francese della fine del XIX secolo, l'assenziale era popolare come drink dalle cinque alle sette di sera. È anche noto che l'assenzio migliora l'appetito in cui parte dell'assenzio è stata bevuta prima di pranzo o cena. Era considerato indecente e strano da assorbire la sera o bere di notte. Oggi l'assenza fa spesso parte di cocktail diversi. A causa della sua proprietà, l'aumento di uno dei popolari aperiti: le bevande servite prima della cena è l'aumento di uno dei popolari aperiti.
brandy
Gli esperti non definiscono Brandy come il nome di una bevanda specifica, ma come tecnologia per la sua produzione. In questo contesto, il brandy dovrebbe essere inteso come un forte alcol che è preservato dalla distillazione del vino d'uva. Gli olandesi hanno fissato un nome simile per la bevanda quando avevano esposto alla distillazione (distillazione) per mantenere il vino durante il trasporto. Il prodotto risultante era chiamato "Brandewijn", che significava "vino bruciato".
La classificazione ufficiale del brandy non esiste. Sulla base dell'inizio delle materie prime e della produzione della bevanda, sono differenziati il fuoco dell'uva, i lividi e il brandy di frutta.
La categoria del fuoco d'uva, che è stata fatta per distillazione del succo d'uva fermentato, comprende il noto cognac francese, Armanac, il brandy di uva greco o il brandy di sherry (Sherry-Brandy). Il brandy di frutta comprende calvados e prugna.
A causa del fatto che la classica produzione di brandy ricorda la produzione di cognac, si dice spesso che ogni cognac di brandy, ma non tutti i cognac di brandy.
È comune usare il brandy come dieta dopo aver mangiato. La bevanda viene versata in bicchieri cognac.
Per assaggiare la bevanda, il bicchiere dovrebbe essere tenuto in mano per riscaldarlo con un palmo caldo. La bevanda stessa non dovrebbe riscaldare la bevanda stessa. A causa della mancanza di standard, la qualità della bevanda è destinata solo al gusto. Brandy va bene anche con alcol, sciroppo e succhi di frutta ed è ideale per cucinare cocktail.
whisky
Il whisky è una bevanda alcolica forte e profumata con alcol da 40-50 al 60 %. La bevanda è prodotta in Scozia e in Irlanda durante la distillazione da vari tipi di rivestimento e resiste in botti di quercia da quattro a dieci anni.
Il whisky più popolare al mondo è il nastro adesivo scozzese che differisce da altri tipi di bevande e tecnologia di produzione.
Il whisky non è combinato con un magnifico festival. È meglio usare questa bevanda separatamente, ad esempio con noci salate, frutta o altri snack leggeri, anche se questo può rovinare il gusto della bevanda. Il gusto del whisky è così intelligente che non vale anche la pena berlo, è un drink di silenzio e piacere.
Nonostante il fatto che non sia vietato bere whisky tutto il giorno, è meglio trasferire il suo uso nel pomeriggio o nella sera a causa dell'elevato contenuto di alcol. Il whisky viene servito sul tavolo nella bottiglia e poi versato in bicchieri.
Servire con occhiali a forma di cono alti o ST contro la gamba. Il vetro non è più di un terzo. La bevanda dovrebbe essere raffreddata, ma con un raffreddamento eccessivo, il whisky perde il suo bouquet di fiori e quindi la sua temperatura ottimale è da 10 a 12 ° C nello spazio.
Il whisky è spesso diluito, con una piccola quantità di acqua fredda, ghiaccio o acqua di soda. La cultura americana del whisky usa il mondo con soda, gelato e persino carbone nel mondo. Non dovrebbe mescolare whisky costoso con altre bevande alcoliche o non alcoliche, ma diluire solo con acqua o aggiungere gelato. Il whisky scozzese viene spesso consumato non diluito.
Vale anche la pena offrire acqua e gelato. Se il whisky viene consegnato a destra del vetro, viene posizionato un vaso di gelato e viene posizionata una bottiglia di acqua gassata. Non vale la pena offrire un paletto, spenderà il tuo cattivo gusto o un tentativo di nascondere la bassa qualità della bevanda. Bere whisky è consigliato in piccole rondini che lo godono in bocca, ma non in un sorso. Inoltre, non è consigliabile tirare il whisky attraverso una cannuccia.
Puoi servire il whisky dopo la fine della cena, che viene spesso eseguita prima o quando si gioca a carte. Non è comune pronunciare toast con whisky. È consentito dire solo il primo brindisi breve. Non è comune servire altre bevande al whisky. È anche meglio ridurre il whisky dai fiori aromatici e ancora più candele aromatizzate - questo vizia la bevanda della bevanda stessa. Una bottiglia di whisky di alta qualità e costosa è un regalo universale che puoi fare sia un uomo che una donna.
vodka
Ci sono solo alcune regole che determinano l'uso e la consegna della vodka, ma la loro attuazione darà la celebrazione delle vacanze e un certo secolarismo. Secondo le regole dell'etichetta, non è comune, la vodka servire sul tavolo in una bottiglia non aperta.
La bottiglia deve essere sostituita da un decanter densamente chiuso, ma se la bevanda è ancora consegnata in una bottiglia, dovrebbe essere aperta. Si ritiene che la vodka, se nessuno si sia bevuto dalla bottiglia, non sia stata controllata. In questo caso, il proprietario dovrebbe provare la bevanda e solo offrirlo agli ospiti.
Ai vecchi tempi, la vodka si chiamava "vino di pane". L'uso della vodka è combinato con la pronuncia dei brindisi, mentre è desiderabile dedicare il motivo della riunione e non limitare a replicati come "Let's Go". Si consiglia di bere vodka al tavolo festivo. Bere rapidamente o deglutire.
La versione classica della vodka si trova in occhiali o pile su un vassoio coperto da un tovagliolo. Il vetro deve essere servito e tenerlo sulla gamba. La temperatura corretta della vodka è 5-12 ° C. Non è comune bere vodka o mescolarla con altre bevande, ma a un morso.
Se bevi ancora vodka, bevande alla frutta, ma non sono consigliate bevande gassate. La combinazione al solenne tavolo della vodka con birra o vino è Moveton. Nel ristorante, insalate e insalate senza freddo e antipasti freddi sono spesso offerti come spuntino per la vodka. Non è consigliabile mangiare vodka con formaggio, pesce cotto e piatti di agnello. La carne calda e gli snack vegetali o il pesce salato sono più adatti. Uno spuntino classico per la vodka è considerato un cetriolo salato.
La wodka è spesso usata come aperitivo e servita un'ora prima di mangiare, ma dovrebbe essere consumata in quantità limitate. La vodka fa anche parte di cocktail con tonico, lime, succhi di succhi, sciroppo, soda. Tuttavia, tali cocktail sono più adatti per le feste informali. Quando si ordina la vodka, dovresti tener conto dei suoi effetti sul corpo. Non tutti in caso di avvelenamento dovrebbero andare all'aria fresca, in particolare Frost, questo può portare a una perdita di coscienza. Non usare la vodka in calore e a stomaco vuoto.
Gin
Gen è una forte bevanda alcolica che è fatta per distillazione di alcol con ginepro, che dà alla bevanda un gusto caratteristico. Jin è considerato una bevanda asciutta ed è quindi consumato raramente nella sua forma più pura.
Il più popolare è il gene secco di Londra. È spesso usato nella produzione di cocktail semplici con cocktail tonici o più complessi.
Gen viene servito in piccoli occhiali. Il ghiaccio può essere servito con pinzette in un vaso. Come altre tinture amare, i geni sono un buon aperitivo, viene servito in bicchieri bassi di forma cilindrica dritta. In precedenza, il vetro è pieno di cubetti di ghiaccio. Il gene viene spesso servito davanti allo spuntino all'inizio della cena.
Calvados
Calvados è chiamato una delle varietà di brandy. Questa è una forte bevanda alcolica prodotta in Normandia dalle mele. Si presume che Calvados sia all'ombra dei prodotti Cognac in relazione alla popolarità, in parte a causa del fatto che la coltivazione di mele e pere richieste per la loro produzione non è le attività più importanti degli agricoltori della Normandia.
Calvados viene spesso definito "per te stesso" come un drink, viene spesso usato con gli amici dopo la fine del pasto ed è considerato una buona dieta. La bevanda va bene con frutta, cioccolato e caffè.
A causa della proprietà, viene attivamente usato come aperitivo o servito tra i piatti nelle pause. Nella sua forma pura, Calvados può essere alimentato con ghiaccio o come parte di un cocktail. Si consiglia di servire calvados a temperatura ambiente in occhiali cognac.
Cocktail
Cocktail - Tradotto dalla "coda di cockeu" inglese - una bevanda che è stata conservata mescolando due o più liquidi. A seconda della fortezza e della composizione dei cocktail, sia le donne che gli uomini possono essere serviti.
Esistono diversi tipi principali di cocktail: cocktail a lungo termine vengono preparati in grandi quantità e bevono lentamente e per molto tempo. Le bevande "brevi" sono più forti e preparate a piccole dosi. I cocktail layous vengono miscelati da componenti di diverse densità e versati in bicchieri o bicchieri alti, a partire dal componente più pesante e spesso.
I cocktail in bicchieri con "hoarfrost" sembrano spettacolari. Per fare questo, i bordi del vetro vengono sfregati con un pezzo di limone all'esterno, quindi il vetro viene messo attorno alla testa e immerso in zucchero fine o zucchero a polvere. Quindi scuotere lo zucchero in eccesso e versare un cocktail con cura.
Non dovrebbe bere cocktail in un sorso e raccogliere il contenuto con un cucchiaio. È meglio usare il tubo. Se il cocktail viene tagliato con burro, limone o qualcosa del genere, non è comune prendere i gioielli con le mani. Deve solo essere messo con cura in bocca e gettare leggermente un bicchiere.
A seconda della composizione del cocktail, puoi essere servito come aperitivo durante un buffet o a una festa di club. I cocktail non vengono serviti durante la serata giusta o l'evento solenne. I cocktail sono spesso ordinati vicino al bar. Quando si ordina, viene riportato il nome del cocktail o gli ingredienti desiderati.
cognac
Il cognac è una forte bevanda alcolica ottenuta dal doppio della distillazione del vino di uva bianco, seguita da botti di quercia. Il cognac si tiene da quattro a dieci anni, ma il processo di invecchiamento può richiedere fino a cinquant'anni.
A seconda del periodo di esposizione, i marchi ordinari e marchi sono differenziati. Le "tre stelle" ben note sono realizzate da tre anni da alcoli di esposizione. Cinque stelle sono almeno cinque anni. Con diversi tipi di cognac, ci dovrebbe prima essere la bevanda meno riservata e poi le varietà stantii.
È comune servire il cognac in occhiali cognac o ottone, gli occhiali sono riempiti di un terzo. Non vale la pena raffreddare la bevanda. Insieme a cognac, limone, dolci, mandorle contenenti zucchero, cioccolato, frutta come mele o uva. A destra del visitatore c'è un piatto con un pezzo di limone e zucchero. In questo caso, una piccola forchetta dovrebbe essere posizionata accanto al lato destro. Tuttavia, molti credono che non dovrebbero mangiare un cognac, specialmente con un limone che può cambiare il gusto.
Un bicchiere di cognac dovrebbe essere trattenuto tra le mani, scaldarlo con i palmi delle mani e godersi l'aroma. Il cognac dovrebbe essere ubriaco lentamente e un bicchiere di cognac in una slip -moveton dovrebbe essere distrutto a terra.
Cognac è una dieta classica. Viene servito dopo un pasto, ma non durante quello. Si ritiene che il cognac vada bene con caffè, cioccolato o sigaro. Il cognac è stato sempre più offerto come aperitivo in combinazione con acqua gassata, tonico o gelato. L'aroma e il gusto del cognac - un motivo per le conversazioni, supporta la conoscenza dei marchi e degli anni del cognac per supportare una conversazione sociale.
Cibo
I vini di Kantinen sono fermentati dal cavolo di uva senza aggiungere nulla. Le sale da pranzo possono essere asciutte, asciutte speciali (con un alto contenuto di alcol), mezzo cambiamento e semi -dolce. I vini secchi sono comuni per servire il piatto principale per ottenere l'appetito prima della metà e dolce e dolce. Se possibile, il vino dovrebbe essere trasferito alla caferina, più decanter. Prima di servire si consiglia di lasciare il vino in contessa per 30 minuti. Il vino è visto come una bevanda universale e può essere servito sia durante un pasto che in anticipo.
Bianco
Vino, che consiste in varietà di uva bianche e rosa o rosa in condizioni di fermentazione in assenza di pelle d'uva. È la mancanza della pelle che determina l'ombra leggera: il succo della polpa delle bacche della stragrande maggioranza dell'uva è quasi libero.
Il bianco include vini che hanno un colore dal sale chiaro all'ambra o dal colore del tè strettamente preparato. Il vino secco bianco dovrebbe essere servito davanti al rosso, ma può essere l'unico vino durante il pasto. Si ritiene che il vino bianco secco sia combinato con piatti di pesce e verdure.
Un bicchiere per vino bianco è inferiore che per il rosso, sempre su un gamba. Dovrebbe tenere il vetro sulla gamba e riempire un terzo. La temperatura di alimentazione dei vini bianchi è di 12-14 ° C.
Rosso
Vino proveniente da varietà di uva rossa che utilizza una tecnologia che offre il passaggio dagli antocisti dalla pelle alla spezia. I vini rossi sono ricchi di tannini e quindi hanno aromi primari piccanti. Ci sono circa 4.500 varietà al mondo.
È comune servire vino rosso davanti a piatti di carne e pollame o giocando a piatti. Un bicchiere per vino rosso - sotto forma di un Tulp o di un barile. Il vino rosso viene servito a una temperatura da 16 a 18 ° C. Un bicchiere di vino rosso è una buona ragione per il brindisi.
Vini erbati
Contrariamente ai vini alimentari, l'alcol viene aggiunto ai vini arricchiti, spesso uva. Diversi tipi principali sono diversi dai vini fortificati: Wormwood, Madera, Marsala, Port, Sherry. L'alimentazione di vini arricchiti si basa su regole classiche in bicchieri per vino rosso o bianco. I vini del forum vanno bene con tutti i piatti.
Wormwood
Wermin si chiama vino sostenuto da erbe e spezie profumate. Ogni produttore di wormwood ha il suo mix unico di spezie che determinano il gusto e l'aroma della bevanda.
Un vini aromatizzati è stato conosciuto fin dai tempi antichi. Secondo una versione della creazione di Wormwood, Ippocrate si mise la mano da solo. Si ritiene che abbia fatto per la prima volta una ricetta nel secolo a.C. La prima società industriale per la produzione di Wernum fu fondata nel 1786 da Antonio Benedetto Karpano a Torino.
Puoi bere wormwood prima e dopo aver mangiato perché ha eccitato bene l'appetito. Wermension può essere mescolato con altre bevande, ad esempio succhi o alcol - vodka, gin, cognac. In forma pura, Wormwood è ubriaco da speciali bicchieri da cocktail o bicchieri per il whisky. In questo caso, si consiglia di mangiare la bevanda in piccoli rondini e non berlo in un sorso.
Frutti, mandorle salate e noci fritte sono perfettamente adatti come spuntino per ogni maschera. I tipi a secco di wormwood di solito non sono mescolati con altre bevande, sono ubriachi nella sua forma pura. Prima dell'uso, si consiglia di diluire una parte da uno a uno con succo di limone.
La regola più importante quando si utilizzano assalti bianchi o asciutti è un mangime per freddo (la temperatura della bevanda dovrebbe essere di circa 8-12 ° C). Tuttavia, si consiglia ai vermi rossi di servire a temperatura ambiente. Quando si assaggia il wormwood rosso, apri la bottiglia in anticipo in modo che la bevanda abbia il tempo di "respirare", il tuo gusto è completamente svelato.
Madera
Madera è vino portoghese, che si chiama Madeira e è iniziata la sua produzione. Differenziare il vino secco, semi -adolescente, semi -mobile e dolce nel tempo da tre a quindici anni. Sweet Madera è un vino Schnapps e viene alimentato al dessert. Madera può essere combinata con formaggio e noci o servito il primo piatto.
Secondo la leggenda degli atteggiamenti e sul ponte di una delle navi portoghesi durante un volo per l'India, lo erano le botti di vino. La nave era rimasta bloccata in larghezze equatoriali a causa di un periodo di tempo più lungo e il vino non sperimentato doveva essere restituito in Europa, in modo che fosse esposto all'aria alta e al lancio per molto tempo. Alla fine del viaggio ha cambiato considerevolmente il suo gusto e l'aroma iniziale e catturato nei toni del bouquet di noci e caramello fecale, grazie a cui è diventato popolare in tutto il mondo.
Porto
Portwine è uno dei vini portoghesi più popolari. Questo vino arricchito ha preso il nome dalla città di Porto. Esistono porte standard, porte premium e vintage con una resistenza di oltre quindici anni. Le porte bianche e rosse sono differenziate per colore.
Il porto può essere servito come aperitivo e alla fine del cibo. Portwine è spesso ubriaco nella sua forma più pura, la porta bianca e rosa viene utilizzata come parte dei cocktail.
A causa della presenza sulle pareti della bottiglia per la conservazione di sedimenti spessi, il porto viene servito in contessa o versata in bicchieri. Gli occhiali sono riempiti a metà. Botes con il porto, specialmente vecchio, devono essere mantenute in posizione verticale almeno un giorno prima del sughero. Il porto deve essere servito con mandorle, cioccolato, frutta secca o formaggio blu.
sherry
Sherry è un classico vino arricchito in spagnolo con un gusto e un aroma distintivi. Questa bevanda si chiama National Wine of Spagna.
Lo sherry viene servito in occhiali, ristretto in modo che l'aroma non sia distribuito, ma è concentrato. Il vetro è pieno di due difetti. Lo sherry secco e semi -ty è l'ideale per l'apertif. In questo modo, il pesce, i prodotti marittimi e il pollo sono combinati con lo sherry, la carne non è raccomandata. Lo sherry può essere consumato in forma pura o come parte dei cocktail in combinazione con whisky o gin.
Birra
La birra è un drink combinato con piatti diversi e spesso prima del pasto o in combinazione con snack leggeri. La birra è anche adatta per un ambiente domestico o una cena informale e amichevole. Ma non vale la pena ordinarlo solennemente, un banco discarico, non danno birra lì.
Come aperitivo, è meglio scegliere birra leggera, di grano o non alcolica. Secondo la regola generale, la birra leggera è combinata con cibo chiaro, buio con più kalkaos. Dopo aver invitato amici a cena, dove vengono serviti diversi tipi di birra, dovrebbero essere serviti in piccole porzioni, altrimenti gli ospiti si ubriacano rapidamente o non grattiscano la bevanda.
La birra viene consegnata al tavolo in grandi tazze o in piccole bottiglie, ma non dovrebbero bere direttamente dalla bottiglia, devono mettere la birra in un bicchiere. È consentito solo in un ambiente informale per mettere sul tavolo enormi bottiglie di birra.
Una caratteristica importante della birra è la resistenza della schiuma, che è determinata al momento della schiuma che si rompe e scompare, in relazione alla birra prima di ordinare l'ordine.
Non andare lungo la strada con una bottiglia di birra, berlo in trasporto, più lasciano bottiglie vuote. Nonostante l'immagine democratica della bevanda, non la bevono in compagnia con la direzione. Vale anche la pena stare attento con i colleghi. Se inviti la signora, è meglio offrire il tuo vino e non la tua birra in un ambiente romantico e i primi dati.
rum
Il rum è una forte bevanda alcolica fatta sul succo di canna da zucchero. È comune servire il rum in occhiali alti senza gambe con pareti spesse e un pavimento. Il ghiaccio viene spesso aggiunto al rum, ma in questa forma è principalmente preferito dalle donne. Gli uomini preferiscono un rum oscuro nella sua forma più pura.
Il rum è una buona digestione. Viene spesso servito in un bicchiere di brandy. Come il cognac, è comune combinare rum con caffè o sigaro. Le bevande in giro dovrebbero essere in piccole porzioni, quindi il suo gusto sarà il più comodo. Il rum scuro è anche usato come parte di un grog, perché è mescolato con zucchero, succo di limone e acqua calda.
Il giovane rum leggero è spesso usato nella preparazione di cocktail. Si mescola bene con bevande gassate, sciroppi, succhi di frutta. Rum with Peret è il cocktail più popolare e consumato al mondo.
tequila
La tequila è una forte bevanda alcolica delle tradizionali piante di succo per il Messico - Agave blu. La vera tequila è prodotta esclusivamente in Messico.
Tekille iniziò nel XVI secolo vicino alla città di Tekil, che fu fondata nel 1656. Aztechi fecero una bevanda enzimatica da Agawa, che si chiamava Ocley (in seguito un nome più popolare della palla), molto prima dell'arrivo spagnolo nel 1521, quando gli spagnoli cedevano le bevande spagnole alcoliche e la conoscenza della propria marca, a chiudere il loro marchio. La prima versione si chiamava "Mescal").
Bevono tequila prima di mangiare come aperitivo e dopo aver mangiato come digestione. In Messico, la tequila è considerata un guacamole ideale per il piatto nazionale (purea di avocado con salsa di pomodoro acuta e peperoncino). Per usare la tequila correttamente, dovrebbe essere raffreddato a una temperatura di 14-16 ° C.
Un metodo popolare per l'uso di tequila - con sale e calce (scivolando nella parte posteriore del palmo in un pizzico e lime, bevendo un bicchiere in un sorso e morde un pezzo di calce) si verificarono all'inizio del 20 ° secolo, quando le autorità messicane iniziarono a praticare la libera distribuzione di tequila con un pizzico con un livello alto con un pinse e una strati elevata. Non è noto se ciò abbia contribuito a superare l'epidemia, ma da allora il metodo ha vinto radice.
Tuttavia, gli stessi messicani sono tradizionalmente preferiti bere tequila pura senza mescolare la bevanda con qualcosa da bicchieri stretti con un pavimento solido chiamato "cavalli" ("caballitos" spagnoli).